团体标准

整合全国各学会、协会、商会发布的团体标准,聚焦新兴技术与细分领域,支持在线检索、原文查阅,满足市场创新与行业自律需求。

T/HTMS 0008-2019 和田特色美食 馕坑架子肉制作技艺

本标准规定了和田特色美食馕坑架子肉的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以和田羊肉为主要原料,采用和田特色制作技艺烤制的和田特色美食馕坑架子肉。

T/HTMS 0045-2019 和田特色美食 努库吐阿西(鹰嘴豆饭)制作技艺

本标准规定了努库吐阿西(鹰嘴豆饭)的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以鹰嘴豆、和田羊肉、小麦粒、玉米粒为主要原料,采用和田特色制作技艺烹制的和田特色美食努库吐阿西(鹰嘴豆饭)。

T/HTMS 0046-2019 和田传统小吃 薄皮包子制作技艺

本标准规定了薄皮包子的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生的要求。本标准适用于以和田羊肉、小麦粉为主要原料,采用和田传统制作技艺烹制的和田传统小吃薄皮包子。

T/HTMS 0043-2019 和田传统小吃 原味牛头肉制作技艺

本标准规定了原味牛头肉制作的术语和定义、原辅料要求、制作设备、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以和田牛头为主要原料,采用和田传统工艺烹制的和田传统小吃原味牛头肉。

T/HTMS 0003-2019 和田传统小吃 盐水烤肉串制作技艺

本标准规定了盐水烤肉串的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以和田羊肉为主要原料,采用和田传统制作技艺烤制的和田传统小吃盐水烤肉串。

T/HTMS 0036-2019 和田传统美食 水煎烤肉制作技艺

本标准规定了水煎烤肉的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以和田羊肉为主要原料,采用和田传统制作技艺烹制的和田传统美食水煎烤肉。

T/HTMS 0052-2019 和田传统美食 胡杨黄面制作技艺

本标准规定了胡杨黄面的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以小麦粉为主要原料,采用和田传统制作技艺烹制的和田传统美食胡杨黄面。

T/HTMS 0035-2019 和田传统小吃 青葱千层饼制作技艺

本标准规定了和田传统小吃青葱千层饼的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点和安全卫生要求。本标准适用于以小麦粉为主要原料,采用和田传统制作技艺烹制的和田传统小吃青葱千层饼。

T/HTMS 0041-2019 和田特色小吃 原味羊蹄制作技艺

本标准规定了原味羊蹄制作的术语和定义、原辅料要求、制作设备、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以和田羊蹄为主要原料,采用和田特色制作技艺烹制的和田特色小吃原味羊蹄。

T/HTMS 0037-2019 和田传统美食 玉米面条制作技艺

本标准规定了玉米面条的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点和安全卫生要求。本标准适用于以玉米粉、小麦粉为主要原料,采用和田传统制作技艺烹制的和田传统美食玉米面条。