NY/T 3743-2020 畜禽屠宰操作规程 驴

标准编号：NY/T 3743-2020

中文名称：畜禽屠宰操作规程 驴

发布日期：2020-08-26

实施日期：2021-01-01

技术归口：

批准发布部门：农业农村部

标准范围

本标准规定了驴屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标

志和储存以及其他要求。

本标准适用于驴屠宰企业的屠宰操作。

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