NY/T 3396-2018 屠宰冷藏加工人员技能要求

标准编号：NY/T 3396-2018

代替以下标准：SB/T 10912-2012

中文名称：屠宰冷藏加工人员技能要求

发布日期：2018-09-30

实施日期：2019-01-01

技术归口：

批准发布部门：农业农村部

标准范围

本标准规定了屠宰冷藏加工人员技能要求的术语和定义、技能等级及要求。

本标准适用于屠宰加工厂（场）的肉类冷藏加工人员。

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