LS/T 3321-2023 马铃薯全粉

标准编号：LS/T 3321-2023

中文名称：马铃薯全粉

英文名称：Whole potato flour

发布日期：2023-11-14

实施日期：2024-05-14

提出单位：国家粮食和物资储备局

技术归口：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和物资储备局

起草人

张玉荣、周显青、兰向东、张咚咚、吴琼、韩佳静、史香梅、武益、陈钊、付亭亭、王兴磊、汪涛

起草单位

河南工业大学、北京市粮食科学研究院有限公司、呼和浩特市粮油质量检测中心、甘肃省粮油质量监督检验所、宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心、谷余香（宁夏）生物科技开发有限公司

标准范围

本文件规定了马铃薯全粉的分类、质量要求、检验规则、标签和标识、包装、运输和储存等内容，描述了相应的检验方法。

本文件适用于以各类马铃薯为原料、去皮后加工供食品加工用的马铃薯全粉。

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