LS/T 3323-2023 食品工业用玉米蛋白

标准编号：LS/T 3323-2023

中文名称：食品工业用玉米蛋白

英文名称：Corn protein for food industry

发布日期：2023-11-14

实施日期：2024-05-14

提出单位：国家粮食和物资储备局

技术归口：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和物资储备局

起草人

刘泽龙、张建华、曹雪、李久仁、王满意、孙本军、秦善杰、裴成利、杜昱蒙、初柏君、曹振宇、苗菁

中粮营养健康研究院有限公司、北京工商大学、中粮生物科技股份有限公司

本文件规定了食品工业用玉米蛋白的产品分类、技术要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等，描述了相应的检验方法。

本文件适用于以玉米或其加工产品为主要原料、经分离纯化而制成的供食品工业用的商品玉米蛋白。