DB34/ 330-2003 炒货食品卫生要求

标准编号：DB34/ 330-2003

中文名称：炒货食品卫生要求

发布日期：2003-05-28

实施日期：2003-07-01

批准发布部门：安徽省质量技术监督局

起草人

程静、陈戈、顾亮、卢业举、曹洪、叶勋凯。

起草单位

安徽省产品质量监督检验所、安徽省疾病预防控制中心、合肥华泰食品有限责任公司、安徽真心食品有限公司、安徽小刘食品股份有限公司。

标准范围

本标准规定了炒货食品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以黑瓜籽、南瓜籽、葵花籽、花生仁、瓜子仁、花生果、蚕豆、松子（仁）、核桃（仁）、板栗、瓜蒌子等为主要原料，经筛检除杂后煮、烘、烤、炒等工艺生产的炒货食品(煮制后未经干燥食品不在此列)。

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