团体标准

整合全国各学会、协会、商会发布的团体标准,聚焦新兴技术与细分领域,支持在线检索、原文查阅,满足市场创新与行业自律需求。

T/HTMS 0044-2019 和田传统美食 和田抓饭制作技艺

本标准规定了和田抓饭制作的术语和定义、原辅料要求、制作设备、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以大米、和田羊肉为主要原料,采用和田传统工艺制作的和田传统美食和田抓饭。

T/HTMS 0048-2019 和田传统小吃 核桃仁糖包子制作技艺

本标准规定了核桃仁糖包子的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生的要求。本标准适用于以小麦粉、核桃碎仁为主料,采用和田传统制作技艺烹制的和田传统小吃核桃仁糖包子。

T/HTMS 0038-2019 和田传统小吃 嫩玉米饭制作技艺

本标准规定了嫩玉米饭的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以新鲜玉米为主要原料,采用和田传统制作技艺烹制的和田传统小吃嫩玉米饭。

T/HTMS 0011-2019 和田特色小吃 烤蛋制作技艺

本标准规定了和田特色小吃烤蛋的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以鹅蛋或野鸡蛋或鸽子蛋或鸵鸟蛋或鸡蛋为主要原料,采用和田特色制作技艺烤制的和田特色小吃烤蛋。

T/HTMS 0010-2019 和田传统美食 和田烤全羊制作技艺

本标准规定了和田烤全羊的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以整只和田羔羊为主要原料,采用和田传统制作技艺烹制的和田传统美食和田烤全羊。

T/HTMS 0007-2019 和田传统美食 沙坑肚包肉制作技艺

本标准规定了和田传统美食沙坑肚包肉的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以和田绵羊肚、和田绵羊肉为主要原料,采用和田传统制作技艺烹制的和田传统美食沙坑肚包肉。

T/HTMS 0005-2019 和田特色小吃 烤鸡胗制作技艺

本标准规定了烤鸡胗的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点和安全卫生要求。本标准适用于以和田鸡胗为主要原料,采用和田特色制作技艺烤制的和田特色小吃烤鸡胗。

T/HTMS 0047-2019 和田特色小吃 南瓜包子制作技艺

本标准规定了南瓜包子的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生的要求。本标准适用于以小麦粉、和田羊肉、南瓜为主要原料,采用和田特色制作技艺烹制的和田特色小吃南瓜包子。

T/HTMS 0013-2019 和田特色美食 和田烤鱼制作技艺

本标准规定了和田特色美食和田烤鱼的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以草鱼为主要原料,采用和田特色制作技艺烹制的和田特色美食和田烤鱼。

T/HTMS 0002-2019 和田特色小吃 烤羊肠制作技艺

本标准规定了烤羊肠的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以和田羊肠为主要原料,采用和田特色制作技艺烤制的和田特色小吃烤羊肠。