团体标准
整合全国各学会、协会、商会发布的团体标准,聚焦新兴技术与细分领域,支持在线检索、原文查阅,满足市场创新与行业自律需求。
T/HTMS 0063-2019 和田特色小吃 和田米肠制作技艺
本标准规定了和田米肠的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以和田羊肠、大米为主要原料,采用和田特色制作技艺制作的和田特色小吃和田米肠。
T/HTMS 0080-2019 和田特色糕点 巴哈利制作技艺
本标准规定了巴哈利的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以小麦粉为主要原料,采用和田特色制作技艺制作的和田特色糕点巴哈利。
T/HTMS 0064-2019 和田特色美食 胡杨黄面烤肉制作技艺
本标准规定了胡杨黄面烤肉的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点和安全卫生要求。本标准适用于以和田羊肉、胡杨黄面为主要原料,采用和田特色制作技艺烹制的和田特色美食胡杨黄面烤肉。
T/HTMS 0094-2019 和田夜市应急安全管理规范
本标准规定了夜市安全应急总则、突发事件的分类、基本原则、安全应急指挥系统及职责、1市场安应急指挥和应急响应处置原则和处置程序、后期处置和保障措施。本标准适用于和田夜市的安全应急管理。
T/HTMS 0096-2019 和田夜市信息档案管理规范
本规范规定了和田夜市信息采集和档案管理的基本要求、信息档案分类、信息档案来源、信息档案管理、信息档案安全保密。本标准适用于和田夜市信息化管理中的档案数字化管理。
T/HTMS 0021-2019 和田传统小吃 肉馕制作技艺
本标准规定了肉馕制作的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以小麦粉、和田羊肉为主要原料,采用和田传统工艺烤制的和田传统小吃肉馕。
T/HTMS 0093-2019 和田夜市经营管理标准
本标准规定了和田夜市经营管理过程中的经营场地要求、设备设施要求、安全卫生要求、食品管理要求、服务质量要求、从业人员要求、培训要求。本标准适用于和田夜市所有店面的食品交易、餐饮服务、现制现售的食品经营活动。
T/HTMS 0090-2019 和田特色美食 无花果酱制作技艺
本标准规定了和田特色美食无花果酱的术语与定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生要求。本标准适用于以和田无花果为主要原料,采用和田传统制作技艺制作的和田特色美食无花果酱。
T/HTMS 0065-2019 和田特色美食 过油肉黄面制作技艺
本标准规定了过油肉黄面的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点和安全卫生要求。本标准适用于以和田羊肉、小麦粉为主要原料,采用和田特色制作技艺烹制的和田特色美食过油肉黄面。
T/HTMS 0074-2019 和田特色小吃 鹅翅制作技艺
本标准规定了鹅翅的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作流程、技艺要点、安全卫生的要求。本标准适用于以和田鹅翅为主要原料,采用和田特色制作技艺烹制的和田特色小吃鹅翅。
