农业行业标准(NY)

汇集NY种植养殖、农资农具农业标准，更新现代农业生产规范，线上阅览助力乡村农业标准化生产经营。

本标准规定了风干肉加工的术语和定义、基本要求、加工技术要求、包装与标识要求、储存和运输要求。本标准适用于风干肉加工的质量管理，不适用于干腌火腿、腊肉、腊肠加工的质量管理。

本标准规定了腊肉制品加工的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件要求、原辅料要求、加工技术要求、标识与标志、储存和运输、召回等要求。本标准适用于腊肉制品的加工。

本标准规定了红参加工过程中的选址与厂区环境、厂房与车间、设施与设备、卫生管理、加工技术要求、包装、检验、贮存、运输、记录和文件管理等环节的技术要求。本标准适用于普通红参、边条红参、全红参的加工。

本标准规定了花生果干燥术语和定义、基本要求、干燥技术要求、安全技术要求、干燥成品质量及检验等内容。

本标准规定了低温压榨花生油生产中的术语和定义、技术要求、标识、包装、贮存和运输等内容。本标准适用于低温压榨花生油的生产。

本标准规定了鲜食草的采收、质量要求、预冷、贮藏、包装、运输以及销售环节的技术规范。本标准适用于鲜食草的采收、贮藏与运输。

本标准规定了鲜食蓝的采收与质量要求、贮前准备、预冷与人库、贮藏、出库与包装、运输以及销售等技术要求。本标准适用于鲜食蓝的保鲜贮运。

本标准规定了马铃薯和甘薯的贮藏设施、原料要求、预处理、贮藏管理、标识和出库等内容。本标准适用于马铃薯和甘薯的贮藏。

本标准规定了瓜类蔬菜的采收、分级、包装、预冷、产地贮藏和运输的技术要求。本标准适用于黄瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜和瓜的采后处理及产地贮藏，其他瓜类蔬菜可参照执行。

本标准规定了肉制品加工中非肉类蛋白质的术语和定义、基本要求、标签标识原则及质要求。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料制成的肉制品。

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