GB/T 23527.2-2025 酶制剂质量要求 第2部分 脂肪酶制剂

标准编号：GB/T 23527.2-2025

代替以下标准：GB/T 23535-2009

中文名称：酶制剂质量要求 第2部分 脂肪酶制剂

英文名称：Quality requirements for enzyme preparations—Part 2:Lipase preparations

发布日期：2025-05-30

实施日期：2026-06-01

提出单位：全国食品工业标准化技术委员会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：国家标准委

起草人

陈楠楠、邵静、徐丽、王晋、沈涛、高铁成、俞峰、平磊、刘汉灵、刘飞、胡志高、刘高峰、徐晓东、张杰、周樱、王洁、童远洋、易鸣、邓娟娟、胡昌辉、曾黉、徐胜华、郭庆文、张峻炎、裴静、王友谊、黄石桥、杜建华、徐菁菁、黄志明、王彦波、李培育、黄建忠、王永华、孟浩、王金凤、袁琳、李康乐、李晓毅、刘校函、王校冬、张秀华、郑萍、田天娥

起草单位

青岛蔚蓝生物集团有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、英联酶制剂贸易（上海）有限公司、宁夏夏盛实业集团有限公司、湖南鸿鹰生物科技有限公司、白银赛诺生物科技有限公司、浙江华康药业股份有限公司、南宁庞博生物工程有限公司、北京工商大学、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、中国海洋大学、华南理工大学、山东隆科特酶制剂有限公司、诺维信（中国）投资有限公司、中国生物发酵产业协会、天野酶制剂（江苏）有限公司上海分公司、广州焙乐道食品有限公司、帝斯曼（中国）有限公司北京分公司、安琪酶制剂（宜昌）有限公司、浙江养生堂天然药物研究所有限公司、山东省药学科学院、郑州香雪儿食品有限公司、中山市南方新元食品生物工程有限公司、福建师范大学

标准范围

本文件给出了脂肪酶制剂的产品分类，规定了技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，并描述了相应的试验方法。

本文件适用于微生物发酵生产的脂肪酶制剂产品的生产、检验和销售。

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