GB/T 45662-2025 火锅底料质量通则

标准编号：GB/T 45662-2025

中文名称：火锅底料质量通则

英文名称：General rule for the quality of hotpot condiment

发布日期：2025-05-30

实施日期：2026-06-01

提出单位：中国商业联合会

归口单位：全国调味品标准化技术委员会

批准发布部门：中国商业联合会

起草人

李沿飞、屠大伟、周开容、邓文、周英明、黄万明、云革、李栋钢

起草单位

重庆市计量质量检测研究院、重庆红九九食品有限公司、四川天味食品集团股份有限公司、四川好夫人食品科技有限公司、重庆周君记火锅食品有限公司、重庆胖子天骄融兴食品有限责任公司、内蒙古小肥羊调味食品有限公司

标准范围

本文件规定了火锅底料产品的要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。

本文件适用于火锅底料产品的生产、检验和销售。

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