GB/T 45810-2025 鱼露加工技术规范

标准编号：GB/T 45810-2025

中文名称：鱼露加工技术规范

英文名称：Technical specification for fish sauce processing

发布日期：2025-05-30

实施日期：2026-06-01

提出单位：中国商业联合会

归口单位：全国调味品标准化技术委员会

批准发布部门：中国商业联合会

起草人

曲滕龙、于建群、刘均、姜永勇、王嘉豪

起草单位

威海浦源食品有限公司、东莞市永益食品有限公司

标准范围

本文件规定了鱼露加工的基本要求、加工过程和记录要求。

本文件适用于鱼露的生产。

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