GB/T 15688-2024 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定

标准编号：GB/T 15688-2024

代替以下标准：GB/T 15688-2008

中文名称：动植物油脂 不溶性杂质含量的测定

英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of insoluble impurities content

发布日期：2024-08-23

实施日期：2025-03-01

提出单位：国家粮食和储备局

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和储备局

起草人

黄勇、江小明、王格平、杨轶、杨永、向小雪、黄青、张四红、方卫星、任雯菁、肖荣辉

起草单位

武汉市标准化研究院、武汉轻工大学、甘肃省标准化研究院、武汉食品化妆品检验所、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司

标准范围

本文件描述了动植物油脂中不溶性杂质含量的测定方法。

本文件适用于动植物油脂。如果皂类（特别是钙皂）或氧化脂肪酸不作为不溶性杂质含量进行计算，采用不同的溶剂和操作方法，使不溶性杂质含量的测定符合相关要求。

本文件不适用于乳及乳制品时旨从乳及乳制品中提炼的油脂）。

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