SC/T 3114-2017 冻螯虾

标准编号：SC/T 3114-2017

代替以下标准：SC/T 3114-2002

中文名称：冻螯虾

发布日期：2017-12-22

实施日期：2018-06-01

技术归口：

批准发布部门：农业农村部

标准范围

本标准规定了冻鳌虾的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。

本标准适用于以克氏原螯虾(Procambarus clarkii)为原料，经预处理或预煮、冷冻等工序加工而成的生制品或预煮制品。其他淡水螯虾产品参照执行。

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