NY/T 5296-2004 无公害食品皮蛋加工技术规程

标准编号：NY/T 5296-2004

中文名称：无公害食品皮蛋加工技术规程

发布日期：2004-01-07

实施日期：2004-03-01

技术归口：

批准发布部门：农业农村部

标准范围

本标准规定了无公害食品皮蛋加工的术语和定义、基本条件及加工卫生控制要点、生产过程的监控、管理制度、产品质量和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于无公害食品皮蛋的加工。