DB3206/T 1092-2024 学校食堂管理规范

标准编号：DB3206/T 1092-2024

中文名称：学校食堂管理规范

英文名称：Management specification for school canteen

发布日期：2024-10-17

实施日期：2024-10-17

提出单位：南通市市场监督管理局

归口单位：南通市市场监督管理局

批准发布部门：南通市市场监督管理局

起草人

徐加明、杨立荣、周鸣镝、吴徐明、郁卫丰、丁洋、严洪彬、郭亦城、施晓玲、贾雅

南通市市场监督管理局、南通市教育局、南通市卫生健康委员会

本文件规定了学校食堂的组织管理、主体责任、经营管理、设施设备、病媒生物防制、人员管理、过程控制、信息报告、营养管理、反食品浪费等要求。

本文件适用于南通市范围内幼儿园、小学、初中、高中、大中专院校（含技工学校等）、在通高校以及民办学校等各类学校师生餐饮管理。