国家标准(GB)
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GB 17400-2003 方便面卫生标准
本标准规定了方便面的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或食品添加剂等，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便面。
GB 9685-2003 食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准
本标准规定了食品容器、包装材料用助剂品种、使用范围和最大使用量。本标准适用于生产塑料、橡胶、涂料、纸、粘合剂、油墨等食品容器、包装材料和食品机械设备、工用具时所使用的助剂。
GB 11675-2003 银耳卫生标准
本标准规定了银耳的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和试验方法。本标准适用于人工合成料栽培银耳、人工段木栽培银耳和野生银耳的干成品。
GB 2719-2003 食醋卫生标准
本标准规定了食醋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于酿造和配制食醋。
GB 17324-2003 瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准
本标准规定了瓶(桶)装饮用纯净水的定义、指标要求、生产过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法。本标准适用于瓶(桶)装饮用纯净水。
GB 15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验
本标准规定了Ames试验的基本技术要求。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的致突变作用，检验对象包括食品添加剂、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、设备、洗涤剂、消
GB 2720-2003 味精卫生标准
本标准规定了味精的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。
GB 19298-2003 瓶(桶)装饮用水卫生标准
本标准规定了瓶(桶)装饮用水的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于经过滤、灭菌等工艺处理并装在密封的容器中可直接饮用的水。
GB 19300-2003 烘炒食品卫生标准
本标准规定了烘炒食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制或烘烤而成的食品。
GB 15193.7-2003 小鼠精子畸形试验
本标准规定了小鼠精子畸形试验的基本技术要求。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的遗传毒性，检验对象包括食品添加剂(含营养化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料