GB/T 31318-2025 蜜饯 山楂制品质量通则

标准编号：GB/T 31318-2025

代替以下标准：GB/T 31318-2014

中文名称：蜜饯 山楂制品质量通则

英文名称：Preserved fruits—General quality for hawthorn products

发布日期：2025-02-28

实施日期：2026-09-01

提出单位：全国休闲食品标准化技术委员会

归口单位：全国休闲食品标准化技术委员会、全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：国家标准委

起草人

阙利明、张斌、吴景亮、张水锋、董立军、段星春、翁佳妍、修建华、邵璐滢、李金伦、陈洪波、胡陵、郑仕剑、陈美春、赵淑娟、冯云、张楠、张海滨、杨明、李竹赟、郑军科、盛华栋、刘振宇、陈岳祥、魏旭东、沈松松、王融融、王健、魏立立、蒋珩珺、施元旭、王爽、王金华

起草单位

浙江方圆检测集团股份有限公司、中国商业联合会、杭州郝姆斯食品有限公司、北京御食园食品股份有限公司、承德怡达食品股份有限公司、山东金晔农法食品有限公司、杭州市食品药品检验研究院、中国焙烤食品糖制品工业协会、山东滨州健源食品有限公司、浙江雪海梅乡食品有限公司、广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）、杭州华味亨生物科技有限公司、江苏省产品质量监督检验研究院、江苏德普检测技术有限公司

标准范围

本文件界定了蜜饯山楂制品的术语和定义，给出了产品分类，规定了技术要求、检验规则、标签和标志、包装、贮运的要求，描述了相应的检验方法。

本文件适用于蜜饯山楂制品。

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