T/SHNX 001-2025 生牛乳中乳铁蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋 白的测定液相色谱-串联质谱法

标准编号：T/SHNX 001-2025

中文名称：生牛乳中乳铁蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋 白的测定液相色谱-串联质谱法

英文名称：Determination of lactoferrin,α-lactalbumin and β-lactoglobulin in raw milk by LC-MS/MS

发布日期：2025-04-03

实施日期：2025-05-03

团体名称：上海奶业行业协会

起草人

祁兵、陈柔含、马颖清、沈秀平、邓波、周雨璊、郑小平、徐致远、朱伟、王敏、卢洪秀、吴剑平、陈小弟、金佳伟

起草单位

上海市农产品质量安全中心、上海市动物疫病预防控制中心、光明牧业有限公司、光明乳业股份有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、上海奶业行业协会、上海必诺检测技术服务有限公司、上海农林职业技术学院

标准范围

本文件规定了生牛乳中乳铁蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的液相色谱-串联质谱测定方法。

本文件适用于生牛乳中乳铁蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的测定。

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