T/ZNZ 320-2025 植物源性食用农产品中总花色苷含量的测定 分光光度法

标准编号：T/ZNZ 320-2025

中文名称：植物源性食用农产品中总花色苷含量的测定 分光光度法

英文名称：Determination of total anthocyanin content in edible agriculturalproducts of plant origin — Spectrophotometric method

发布日期：2025-02-18

实施日期：2025-03-18

团体名称：浙江省农产品质量安全学会

起草人

邵雅芳、朱大伟、牟仁祥、徐清宇、章林平、陈铭学

起草单位

中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量检验测试中心

标准范围

本文件规定了植物源性农产品中总花色苷含的分光光度检测方法。

本文件适用于谷物、薯类、果蔬等植物源性食用农产品中总花色苷含的测定。

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