T/ZZFSA 003-2025 挂面

标准编号：T/ZZFSA 003-2025

代替以下标准：T/ZZFSA 003-2021

中文名称：挂面

英文名称：Dried noodles

发布日期：2025-01-17

实施日期：2025-07-17

团体名称：郑州市食品安全协会

起草人

方镇、李廷渲、张瑞娟、曹淑萍、王乐、管乐、岳丽丽、杨智祥

起草单位

郑州市食品安全协会、通标标准技术服务（青岛）有限公司、白象食品股份有限公司、中粮（郑州）粮油工业有限公司、益海嘉里（郑州）食品工业有限公司、河南金苑粮油有限公司、郑州万家食品有限公司、博大面业集团有限公司、郑州蝴蝶山食品有限公司

标准范围

本文件规定了挂面的定义、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期等要求。

本文件适用于挂面的生产、检验与销售。

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