T/XMSSAL 0126-2024 供厦食品 羊肉

标准编号：T/XMSSAL 0126-2024

中文名称：供厦食品 羊肉

英文名称：Food for Xiamen-Mutton

发布日期：2024-12-31

实施日期：2024-12-31

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

李梓、郑莹媛、施冰、徐敦明、孙佳、林伟琦、李振良、薛晓鹏、陈其煌、李智军、陈毅蓉、李婷婷、陆丽华、许晓春

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市食品安全工作联合会、厦门海关技术中心、福建省鑫龙安检测技术有限公司、厦门市产品质量监督检验院、厦门市标准化研究院、厦门市农产品质量安全检验测试中心、厦门夏商集团有限公司、厦门朴朴电子商务有限公司、厦门元初食品股份有限公司、厦门天虹商场有限公司

标准范围

本文件规定了供厦食品 羊肉的术语和定义、要求、包装及冷链控制。

本文件适用于供厦食品鲜羊肉、冷却羊肉和冷冻羊肉。

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