T/SCSJXH 007-2024 ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋

标准编号：T/SCSJXH 007-2024

中文名称：ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋

英文名称：Omega-3 polyunsaturated fatty acids fortified fresh hen egg

发布日期：2024-12-30

实施日期：2024-12-31

团体名称：四川省市场监督管理学会

起草人

齐莎日娜、王琼、周建川、毕小娟、胡静、王欢、王方铃、杨博、刘欢、张克英、李澍才、余晓琴、王利娜

起草单位

四川圣迪乐村生态食品股份有限公司、四川铁骑力士食品有限责任公司、四川省市场监管发展研究中心、四川农业大学、四川省食品检验研究院、成都市食品检验研究院

标准范围

本文件规定了ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋的术语和定义、技术要求、生产过程卫生要求、检验规则、包装、标签标识、储存、运输和保质期。

本文件适用于通过优化蛋鸡饲料配方，可生食期内不熟化能直接食用的ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋。

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