T/CCLJS 006-2024 黑莓品质评价技术规范

标准编号：T/CCLJS 006-2024

中文名称：黑莓品质评价技术规范

英文名称：Technical specification for quality evaluation of blackberry

发布日期：2024-12-20

实施日期：2025-01-30

团体名称：江苏省冷链学会

起草人

张宏志、钟良、范琳琳、孙洋、吴寒、刘小莉、蒙朝雄、王英、张瑜、朱勇生、王帆、周剑忠、李开学

起草单位

江苏悠维有机食品有限公司、江苏省农业科学院、江苏莓小仙健康科技有限公司、南京森迪有机农业科技有限公司

标准范围

本文件规定了黑莓品质评价的原料要求、抽样、评价、评分及记录。

本文件适用于鲜食或加工用黑莓的品质评价。

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