NY/T 749-2018 绿色食品 食用菌

标准编号：NY/T 749-2018

代替以下标准：NY/T 749-2012

中文名称：绿色食品 食用菌

发布日期：2018-05-07

实施日期：2018-09-01

技术归口：

批准发布部门：农业农村部

标准范围

本标准规定了绿色食品食用菌的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。

本标准适用于人工培养的绿色食品食用菌鲜品、食用菌干品（包括压缩食用菌、食用菌干片、食用菌颗粒）和食用菌粉，包括香菇、金针菇、平菇、草菇、双孢蘑菇、茶树菇、猴头菇、大球盖菇、滑子菇、长根菇、白灵菇、真姬菇、鸡腿菇、杏鲍菇、竹荪、灰树花、黑木耳、银耳、毛木耳、金耳、羊肚菌、绣球菌、榛蘑、榆黄蘑、口蘑、元蘑、姬松茸、黑皮鸡枞、暗褐网柄牛肝菌、裂褶菌等食用菌以及国家批准可食用的其他食用菌。不适用于食用菌罐头、腌渍食用菌、水煮食用菌和食用菌熟食制品。

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