SC/T 3027-2006 冻烤鳗加工技术规范

标准编号：SC/T 3027-2006

中文名称：冻烤鳗加工技术规范

发布日期：2006-07-10

实施日期：2006-10-01

技术归口：

批准发布部门：农业农村部

标准范围

本标准规定了冻烤鳗加工过程中的原料验收、暂养、挑选分级、冰昏、剖杀、整片、烧烤、冻结、包装和贮藏的基本要求。本标准适用于冻烤鳗的生产。

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