NY 5142-2002 无公害食品 酸牛奶

标准编号：NY 5142-2002

中文名称：无公害食品 酸牛奶

发布日期：2002-07-25

实施日期：2002-09-01

技术归口：农业部

批准发布部门：农业部

起草人

王金华、张宗城

起草单位

农业部乳产品质量监督检验中心、农业部奶类项目办公室

标准范围

本标准规定了无公害食品酸牛乳的分类、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以无公害食品生鲜牛乳为主料，添加或不添加辅料，经乳酸菌发酵制成的产品。

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