DB35/T 1948-2020 集中消毒餐（饮）具质量安全追溯码编码技术规范

标准编号：DB35/T 1948-2020

中文名称：集中消毒餐（饮）具质量安全追溯码编码技术规范

发布日期：2020-12-30

实施日期：2021-03-30

提出单位：福建省卫生健康委员会

归口单位：福建省市场监督管理局

批准发布部门：福建省市场监督管理局

起草人

严风、繆伟、周顺骥、陈善隆、吴宏、陈建明、王航环、欧阳长香、林众、张玉英、吴鑫鑫、阮晓晖、林清山、孙志略、杨林、李维弦、吴双静。

福建省卫生计生监督所、福建省标准化研究院、厦门市标准化研究院、莆田市标准化研究所、泉州市标准化研究所、泉州市方圆质检技术有限公司。

本文件规定了集中消毒餐（饮）具质量安全的追溯码编码、追溯码载体表示和质量要求。本文件适用于餐饮服务提供者、餐（饮）具集中消毒服务单位提供的消毒餐（饮）具质量安全追溯，也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备质量安全追溯，不经集中消毒直接使用的餐（饮）具质量安全追溯可参照执行。