QB/T 5959-2023 苦荞酒

标准编号：QB/T 5959-2023

中文名称：苦荞酒

英文名称：Tartary buckwheat wine

发布日期：2023-12-20

实施日期：2024-07-01

提出单位：中国轻工业联合会

技术归口：全国酿酒标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

杨强、孟镇、兰余、陈萍、郭新光、杨素红、韩英、杨国棋、肖礼勇、毛福新、童国强、张媛媛、吉喆、万小丰、李治中、宗绚丽、姬钰

起草单位

劲牌有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、泸州老窖养生酒业有限责任公司、湖北稻花香酒业股份有限公司、宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、浙江致中和实业有限公司、海南椰岛（集团）股份有限公司、宁城民族红酒业有限公司

标准范围

本文件规定了苦荞酒的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存，给出了产品分类，描述了试验方法。

本文件适用于苦荞酒的生产、检验和销售。

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