DB53/T 437-2012 牛肝菌采集方法

标准编号：DB53/T 437-2012

中文名称：牛肝菌采集方法

发布日期：2012-12-01

实施日期：2013-03-01

归口单位：云南省质量技术监督局

批准发布部门：云南省质量技术监督局

起草人

刘文跃、陈启武、钟世富、张晓丁、翁云龙、赵祖文、刘蓓、高观世、徐俊、邹永生、李发俊、王盛安、张继龙、华蓉

起草单位

南华县人民政府、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、中华人民共和国云南出入境检验检疫局

标准范围

本标准规定了牛肝菌的采收要求及采后贮存处理。本标准适用于包括美味牛肝菌（Boletus edulis sensu lato）、铜色牛肝菌(Boletus aereus Fr.ex Bull.,Queen Bolete)、皱盖疣柄牛肝菌[Leccinum rugosiceps (Peck)Sing.]、褐盖牛肝菌(Boletus brunneissimus W.F. Chiu, Brown-cap Bolete)、黄皮疣柄牛肝菌[Leccinum crocipodium (Letellier) Walt.]

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