DB3206/T 1108-2025 “互联网+明厨亮灶”智慧监管规范

标准编号：DB3206/T 1108-2025

中文名称：“互联网+明厨亮灶”智慧监管规范

英文名称：Specifacation for the intelligencel management of "internet and bright kitchen"

发布日期：2025-04-14

实施日期：2025-05-01

提出单位：南通市海门区市场监督管理局

归口单位：南通市市场监督管理局

批准发布部门：南通市市场监督管理局

起草人

秦强、周俊如、季磊、周鸣镝、郁卫丰、张新宇、施晓玲、严雪松、俞春华、花忠、朱慧涓、陆威、徐东利、袁苏雅、顾燕、汤海霞、朱伟军、岑洪斌

南通市海门区市场监督管理局、南通市质量技术和标准化中心、智锐达仪器科技南通有限公司、南通市海门区食品行业协会

本文件规定了“互联网+明厨亮灶”智慧监管的基本要求、设备技术要求、平台建设要求和企业管理要求。

本文件适用于南通市餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”的管理。