DB3502/T 045.1-2019 厦门特色美食制作规程 第1部分：沙茶面

标准编号：DB3502/T 045.1-2019

中文名称：厦门特色美食制作规程 第1部分：沙茶面

发布日期：2019-03-28

实施日期：2019-05-01

归口单位：厦门市商务局

批准发布部门：厦门市市场监督管理局

起草人

林立南、蔡弘、吴民祝、许晓春、李俊毅、吴德生、张一萍、柯海燕

起草单位

厦门市标准化研究院、厦门市思明区吴再添小吃店、厦门市餐饮行业协会、厦门味友餐饮管理有限公司

标准范围

厦门特色美食沙茶面的制作过程和工艺

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