DB3203/T 1070-2024 小微食品生产企业质量提升指南

标准编号：DB3203/T 1070-2024

中文名称：小微食品生产企业质量提升指南

英文名称：Guidance for quality improvement of small and micro food enterprises

发布日期：2024-12-25

实施日期：2025-03-01

提出单位：徐州市市场监督管理局

归口单位：徐州市市场监督管理局

批准发布部门：徐州市市场监督管理局

起草人

孙光圣、王林、王鹤、王欣、徐进、蒋德林、周本谦、郭玉星、刘兴玲、王裕博、肖峰、郭清洁、孙良

徐州市市场监督管理局、江苏省特种设备安全监督检验研究院南通分院、徐州市检验检测中心、徐州生物工程职业技术学院、江苏洽康食品有限公司、维维食品饮料股份有限公司、泉山区市场监督管理局、淮北市市场监督管理局、淮北市技术监督情报研究所、徐州市轻工及食品行业协会

本文件提供了小微食品生产企业质量提升工作的指导性意见，提出了基础管理、文件管理、质量管控和诚信建设方面的建议。

本文件适用于在徐州市行政区域内小微食品生产企业（以下简称企业）的质量提升工作。

本文件不适用于特殊食品生产企业和食品添加剂生产企业的质量提升工作。