DB4102/T 064-2024 餐饮服务经营者反餐饮浪费行为规范

标准编号：DB4102/T 064-2024

中文名称：餐饮服务经营者反餐饮浪费行为规范

发布日期：2024-12-05

实施日期：2024-12-16

提出单位：开封市市场监督管理局

归口单位：开封市市场监督管理局

批准发布部门：开封市市场监督管理局

起草人

周兴、肖巍、杨菲、赵婉、李想、赵亚男、孙辉、蔡娜、郑辉、霍雷震、韩毅、何祎、毛朋举、陈磊、韩雪飞、赵端阳、乔慧芳、豆志培、鹿青、张贾晓彧、李明

起草单位

开封市市场监管应急保障中心、开封市产品质量检验检测中心、开封市农畜产品质量安全和绿色食品发展中心、开封市疾病预防控制中心、河南省标准化和质量研究院

标准范围

本文件规定了餐饮服务营者反餐饮浪费行为的基本要求、机构与人员、场所布局、设施设备、过程管理、安全管理、监督与改进。

本文件适用于餐饮服务营者在餐饮服务过程中的反餐饮浪费行为。

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