DB22/T 3668-2024 食品小作坊生产加工通用规范

标准编号：DB22/T 3668-2024

中文名称：食品小作坊生产加工通用规范

英文名称：General specification for production and processing of food workshop

发布日期：2024-11-27

实施日期：2024-12-27

提出单位：吉林省市场监督管理厅

归口单位：吉林省市场监督管理厅

批准发布部门：吉林省市场监督管理厅

起草人

杨军、张承中、王佳旭、李军英、李志兴、王颖、郑宏儒、姚池、王岩、杜文博、张晶、王潇、边策、于红、金晓慧

起草单位

吉林省产品质量监督检验院、吉林省市场监督管理厅

标准范围

本文件规定了食品小作坊生产加工的总体要求、加工场所、设施与设备、采购和加工、人员、包装与标识、贮存和运输、检验、产品召回和记录等要求。

本文件适用于食品小作坊的生产加工和监督管理。

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