DB4110/T 70-2024 非物质文化遗产 禹州黑芝麻丸制作技艺

标准编号：DB4110/T 70-2024

中文名称：非物质文化遗产 禹州黑芝麻丸制作技艺

发布日期：2024-10-10

实施日期：2024-10-30

提出单位：许昌市市场监督管理局

归口单位：许昌市市场监督管理局

批准发布部门：许昌市市场监督管理局

起草人

薛晓刚、尹曌星、王彩玲、孔卫敏、顾彩珑、薛涵、罗天、朱改莲、丁一、王新岭、傅振华、尹百灵、史鸿钧、吴保伟、李进套、郭礼硕

起草单位

禹州市市场监督管理局、禹州市厚生堂中药有限公司、河南省青山药业股份有限公司、许昌市商贸综合服务中心、河南德草堂医药有限公司、禹州市百草汇药业有限公司、河南福广惠中药科技有限公司、禹州市食品安全和市场发展服务中心、东北农业大学

标准范围

本文件界定了传统食品禹州黑芝麻丸的术语和定义，规定了原辅材料、器具、制作技艺、感官要求等。

本文件适用于传统食品禹州黑芝麻丸的制作。

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