DB43/T 3015-2024 校园食材配送服务规范

标准编号：DB43/T 3015-2024

中文名称：校园食材配送服务规范

英文名称：Specification for campus food delivery service

发布日期：2024-07-12

实施日期：2024-09-12

提出单位：湖南省市场监督管理局

归口单位：湖南省食品标准化技术委员会

批准发布部门：湖南省市场监督管理局

起草人

吴社莲、易翠薇、周圣军、廖标、尹佳欣、段丽琼、姜全波、李汀、万丽玲

起草单位

湖南省产商品评审中心、湖南省市场监督管理局、湖南食品药品职业学院、湖南省疾病预防控制中心、常德市桃源县市场监督管理局、怀化市辰溪县市场监督管理局、长沙九域食安科技有限公司

标准范围

本文件规定了校园食材配送的基本要求、场所与设施设备、卫生管理、采购验收、检测与贮存、运输配送、信息与记录、追溯与召回、服务评价与改进的要求。

本文件适用于校园食材供应机构（包括统-配送中心和校园食材供应商）、各级各类学校（含托幼机构）和学校集中供餐单位食材配送的管理。

首页预览图