DB1401/T 21-2024 食品小经营店（食品销售）经营管理规范

标准编号：DB1401/T 21-2024

中文名称：食品小经营店（食品销售）经营管理规范

发布日期：2024-04-28

实施日期：2024-07-28

提出单位：太原市市场监督管理局

归口单位：太原市食品经营管理标准化技术委员会

批准发布部门：太原市市场监督管理局

起草人

郭宇、高燕、贾万宝、申瑞亭

起草单位

太原市市场监督管理局、中国标准化研究院

标准范围

本文件规定了食品小经营店（仅限于食品销售）的经营管理要求，包括术语和定义、基本要求、场所和设施设备、人员管理、过程控制、标识标签、外卖、召回和宣传信息等内容。

本文件适用于食品小经营店（食品销售）的经营管理。

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