DB62/T 4901-2024 花牛苹果冷藏保鲜技术规程

标准编号：DB62/T 4901-2024

中文名称：花牛苹果冷藏保鲜技术规程

英文名称：Guide to cold storage of 'huaniu' apples

发布日期：2024-04-24

实施日期：2024-07-24

提出单位：甘肃省农业农村厅

归口单位：甘肃省果树果品标准化技术委员会

批准发布部门：甘肃省市场监督管理局

起草人

陈柏、颉敏华、吴小华、王学喜、王彦淳、徐应斌、蔡二成、杨小峰、蔡小建、县炬炜

甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、天水市果业产业化办公室、秦安雪原果品有限责任公司、天水裕源果蔬有限公司

本文件规定了贮藏用花牛苹果采收、分级、预冷、1-甲基环丙烯（1-MCP）保鲜处理、包装、入库、贮藏、运输和销售等冷藏环节的技术要求。

本文件适用于‘新红星’、‘俄矮二号’、‘首红’、‘阿斯’、‘矮鲜’、‘天汪一号’等主要花牛栽培品种的冷藏保鲜。其他未列入的品种可参考相近的品种使用。