DB46/T 619-2023 学校食堂委托经营管理规范

标准编号：DB46/T 619-2023

中文名称：学校食堂委托经营管理规范

英文名称：Regulations on the Entrusted Operation and Management for School Canteen

发布日期：2023-12-21

实施日期：2024-01-31

提出单位：海南省市场监督管理局

归口单位：海南省市场监督管理局、海南省教育厅

批准发布部门：海南省市场监督管理局

起草人

张欣、王卫红、张鑫、孙林芳、李婉萍、吴育强、肖茗方、杨燕青、赵蓝婷

海南省市场监督管理局、海南省教育厅、海南省学校食品安全与健康管理协会、海南省标准化协会、海南大学、海南经贸职业技术学院、海南旭杨餐饮文化传播有限公司、海南一品餐饮文化有限公司

本文件规定了学校食堂委托经营管理的术语和定义、学校食堂、学校食堂管理企业、引入方式、合同管理、退出管理。

本文件适用于海南省实施学历教育的各级各类公办学校、幼儿园（以下统称学校）食堂实施委托经营管理的过程控制。本省各级各类民办学校及其他集中用餐单位食堂实施委托经营管理可参照执行。