DB44/T 1269-2013 冻牛蛙腿加工技术规范

标准编号：DB44/T 1269-2013

中文名称：冻牛蛙腿加工技术规范

发布日期：2013-12-20

实施日期：2014-03-20

归口单位：广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）

批准发布部门：广东省质量技术监督局

起草人

马海霞、刁石强、杨贤庆、林婉玲、陈胜军、胡晓、李来钦

起草单位

国家水产品加工技术研发中心、汕头市益通食品有限公司

标准范围

本标准适用于以活牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）为原料，经宰杀、分割和冷冻加工而成冻牛蛙腿产品的加工

首页预览图