DB42/T 2085.1-2023 水产品加工副产物综合利用技术规范 第1部分：鱼鳞鱼皮酶提取法

标准编号：DB42/T 2085.1-2023

中文名称：水产品加工副产物综合利用技术规范 第1部分：鱼鳞鱼皮酶提取法

英文名称：Specification for comprehensive uti lization of aquatic processing by products-Part 1:Enzymatic extraction method of fish scale and skin

发布日期：2023-07-27

实施日期：2023-09-27

提出单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

归口单位：湖北省农业农村厅

批准发布部门：湖北省市场监督管理局

起草人

鉏晓艳、李海蓝、熊光权、廖涛、李鑫淼、杨国胜、王炬光、张程、白婵、邱娟娟、李炜、邱亮、李洁

起草单位

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、武汉梁子湖水产品加工有限公司、湖北博奥食品股份有限公司

标准范围

本文件规定了鱼鳞鱼皮酶提取法的基本要求、提取技术要求、包装、质量安全要求、检验、废水排放及质量管理。

本文件适用于采用酶法从鱼鳞、鱼皮中提取胶原蛋白肽的工艺流程。

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