DB61/T 429-2008 糖醋蒜

标准编号：DB61/T 429-2008

中文名称：糖醋蒜

发布日期：2008-02-27

实施日期：2008-02-27

归口单位：陕西省轻工行业办公室

批准发布部门：陕西省质量技术监督局

起草人

李利军、马齐、岳淑宁、张强、任平、贺建超、关安生

起草单位

陕西省科学院酶工程研究所、陕西省酿造发酵产品质量监督检验站。陕西省酶工程技术中心、陕西省微生物研究所、陕西省产品质量监督检验所

标准范围

本标准适用于以大蒜为主要原料、经一定工艺腌制加工而成的大蒜制品

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