DB43/T 1588.37-2023 小吃湘菜 第37部分：栖凤渡鱼粉

标准编号：DB43/T 1588.37-2023

中文名称：小吃湘菜 第37部分：栖凤渡鱼粉

英文名称：Snack of Hunan Cuisine-Part37: Qifengdu fish noodles

发布日期：2023-06-26

实施日期：2023-09-26

提出单位：湖南省市场监督管理局

归口单位：湖南省服务标准化技术委员会

批准发布部门：湖南省市场监督管理局

起草人

李勇、张周洋、田芳、唐娇艳、张红莉、欧露真、邓勇、胡建华

起草单位

郴州市食品药品检验检测中心、湖南凤楚食品股份有限公司

标准范围

本文件规定了栖凤渡鱼粉的特征、要求、服务规范、检验规则和标识、容器、供餐与配送。

本文件适用于栖凤渡鱼粉的制作、检验、销售与教学。

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