SC/T 3101-2010 鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼

标准编号：SC/T 3101-2010

代替以下标准：SC/T 3101-1984

中文名称：鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼

发布日期：2010-12-23

实施日期：2011-02-01

技术归口：

批准发布部门：农业部

标准范围

本标准规定了鲜、冻大黄鱼和鲜、冻小黄鱼的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于大黄鱼[(Pseudosciaena crocea)、小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)的鲜品、冻品。