DB5227/T 126-2023 贵定云雾贡茶工夫红茶加工技术规程

标准编号：DB5227/T 126-2023

中文名称：贵定云雾贡茶工夫红茶加工技术规程

英文名称：Technical regulations for processing Gongfu black tea of Yunwu Gong Tea of Guiding County

发布日期：2023-05-15

实施日期：2023-08-15

提出单位：贵定县市场监督管理局

归口单位：黔南州农业农村局

批准发布部门：黔南布依族苗族自治州市场监督管理局

起草人

张羽丽、余诚、毛小柳、张珍明、凌丽荣、莫文胜、王志良、胡家琴、张琼、冯伟、黄媛、谢德炙、岑德顺、宋婷婷、姜培成、岑芳、夏章兰、莫文信、周玉飞、周为、罗玉红、张学勇、赵培蓉、汪华、冯建萍、雷帮显、石重义、李忠源

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本文件规定了贵定云雾贡茶工夫红茶生产加工场所、原料（鲜叶）、加工卫生、加工工艺流程、初加工、精加工要求。

本文件适用于贵定云雾贡茶工夫红茶的加工。