DB4110/T 57-2023 餐饮服务单位7S现场管理规范

标准编号：DB4110/T 57-2023

中文名称：餐饮服务单位7S现场管理规范

发布日期：2023-04-25

实施日期：2023-05-01

提出单位：许昌市市场监督管理局

归口单位：许昌市市场监督管理局

批准发布部门：许昌市市场监督管理局

起草人

周红超、李明航、芦冰、王德国、肖付刚、孙军涛、孙斌、孙博宏、胡亚丽、程远方、于红果、李钢、李明山、何庆志、吕小钢、陈俊涛、范余粮、蒋红伦、张杨、高云龙、张彦召、陈晓芳、晋振江、祝遂喜、蒋跃莉、付改华、王琳可、翟占锋、琚武

起草单位

许昌市市场监督管理局、许昌学院、许昌市餐饮与饭店行业协会、河南华测检测技术有限公司、许昌市产品质量检验检测与研究中心、河南省特种设备检验技术研究院许昌分院、河南钧之享餐饮管理服务有限公司、河南春之健餐饮管理有限公司、许昌天天向上中央厨房有限公司、河南百正餐饮企业管理咨询有限公司

标准范围

本文件规定了餐饮服务单位7S现场管理的术语和定义、基本原则、要求、评价管理等技术要求。

本文件适用于许昌市辖区内餐饮服务单位7S现场管理。

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