DB22/T 3448-2023 榆黄蘑工厂化生产技术规程

标准编号：DB22/T 3448-2023

中文名称：榆黄蘑工厂化生产技术规程

英文名称：Technical code of practice for industrial production of golden oyster mushroom

发布日期：2023-02-27

实施日期：2023-03-27

提出单位：吉林省农业农村厅

归口单位：吉林省农业农村厅

批准发布部门：吉林省市场监督管理厅

起草人

徐济责、沈健、张欣、赵义涛、刘延超、于晓东、于德威

吉林农业科技学院

本文件确立了榆黄蘑（Pleurotus citrinopileatus）工厂化生产程序，规定了场地环境、厂区建设、生产技术（包括菌种、原料管理、拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、养菌、出菇管理）、采收、包装、标识、储运和菌糠处理等阶段的操作要求，描述了生产记录与档案等追溯方法。

本文件适用于榆黄蘑的工厂化袋栽技术。