DB14/T 2712-2023 小杂粮加工技术规范 小米

标准编号：DB14/T 2712-2023

中文名称：小杂粮加工技术规范 小米

发布日期：2023-01-18

实施日期：2023-04-18

提出单位：山西省粮食和物资储备局

归口单位：山西省粮油标准化技术委员会

批准发布部门：山西省市场监督管理局

起草人

杜文娟、姜龙波、张桂英、朱志昂、宋泽伟、申瑞玲

起草单位

山西农业大学谷子研究所、山西省粮油科学研究所有限公司、郑州轻工业大学

标准范围

本文件规定了小杂粮中小米加工选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原粮要求、工艺要求、检验方法和记录控制。

本文件适用于小杂粮中小米的生产加工。

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