SC/T 3312-2020 调味鱿鱼制品

标准编号：SC/T 3312-2020

中文名称：调味鱿鱼制品

发布日期：2020-08-26

实施日期：2021-01-01

技术归口：

批准发布部门：农业农村部

标准范围

本标准规定了调味鱿鱼制品的产品分类，要求，试验方法，检验规则，标签、标志、包装、运输和储存。

本标准适用于以鲜、冻枪乌贼科（Loliginiclac)、柔鱼科（Ommastrephidae）等鱿鱼为原料，经预处理、调味，根据产品类型选择性采用干燥、烤制、焖制、熏制等工艺制成的可直接食用的产品。以乌贼科、蛸科为原料制成的产品可参照执行。